Vloeibare stikstof: Stikstofgas in vloeibare toestand. Inert, kleurloos, geurloos, niet corrosief, niet brandbaar, extreem cryogene temperatuur. Stikstof vormt het grootste deel van de atmosfeer (78,03% per volume en 75,5% per gewicht). Stikstof is inactief en ondersteunt de verbranding niet. Bevriezing veroorzaakt door overmatig endotherm contact tijdens verdamping.
Vloeibare stikstof is een handige koudebron. Vanwege zijn unieke eigenschappen krijgt vloeibare stikstof geleidelijk steeds meer aandacht en wordt het door mensen erkend. Het wordt steeds vaker gebruikt in de veehouderij, de medische industrie, de voedingsindustrie en cryogene onderzoeksgebieden. In de elektronica, metallurgie, ruimtevaart, machinebouw en andere aspecten van de toepassing is de toepassing uitgebreid en ontwikkeld.
Toepassing van vloeibare stikstof bij het snel invriezen van voedsel
Vloeibare stikstof bevroren als een van de bevroren verzamelmethoden is door de voedselverwerkende onderneming ontvangen, omdat het cryogene supersnel ingevroren bij lage temperatuur kan realiseren, maar ook om een deel van de glastransitie van bevroren voedsel te realiseren, om het ontdooien van voedsel te maken terugkeer naar zijn oorspronkelijke staat van vreemd en de oorspronkelijke voedingsstatus, extreem felle vooruitgang het karakter van diepvriesvoedsel, daarom toont het een unieke vitaliteit in de snelvriesindustrie. Vergeleken met andere invriesmethoden heeft snel invriezen met vloeibare stikstof de volgende duidelijke voordelen:
(1) Snelle invriessnelheid (invriessnelheid is ongeveer 30-40 keer sneller dan de gebruikelijke invriesmethode): de acceptatie van snel invriezen van vloeibare stikstof kan het voedsel snel door een grote ijskristalgroeizone van 0 ℃ ~ 5 ℃ brengen, voedselonderzoek Het personeel heeft op dit vlak nuttige experimenten gedaan.
(2) Het koppelen van voedselkarakter: vanwege de korte invriestijd van vloeibare stikstof kan het voedsel dat is ingevroren met vloeibare stikstof maximaal worden gekoppeld aan de kleur, het aroma, de smaak en de voedingswaarde voordat het wordt verwerkt. De resultaten toonden aan dat areca catechu behandeld met vloeibare stikstof een hoger chlorofylgehalte en een goede charme had.
(3) klein droog verbruik van materialen: gewoonlijk bedraagt het verlies bij bevroren droog verbruik 3 ~ 6%, en het bevriezen van vloeibare stikstof kan worden geëlimineerd tot 0,25 ~ 0,5%.
(4) Stel de inzet van de apparatuur in en het stroomverbruik is laag, de machine en actieve assemblagelijn zijn eenvoudig te realiseren en de productiviteit te verbeteren.
Momenteel zijn er drie methoden voor het snel invriezen van vloeibare stikstof, namelijk sproeivriezen, dompelvriezen en bevriezen in een koude atmosfeer, waarvan sproeivriezen op grote schaal wordt gebruikt.
Toepassing van vloeibare stikstof in de drankverwerking
Nu hebben veel drankproducenten stikstof of stikstof en C02-mix geaccepteerd in plaats van de traditionele C02, om opblaasbare verpakkingsdranken te bewaren. Koolzuurhoudende dranken gevuld met stikstof veroorzaakten minder problemen dan dranken gevuld met alleen kooldioxide. Stikstof is ook wenselijk voor ingeblikte stille dranken zoals wijn en vruchtensappen. Het voordeel van het vullen van niet-opblaasbare drankblikjes met vloeibare stikstof is dat de kleine hoeveelheid geïnjecteerde vloeibare stikstof zuurstof uit de bovenste ruimte van elk blikje verwijdert en het gas in de bovenste ruimte van de opslagtank inert maakt, waardoor de houdbaarheid van de blikjes wordt verlengd. bederfelijke waren.
Toepassing van vloeibare stikstof bij de opslag en conservering van groenten en fruit
Opslag van vloeibare stikstof voor groenten en fruit heeft het voordeel dat het de lucht reguleert, de agrarische bijproducten in het hoogseizoen en de tegenstrijdigheid tussen vraag en aanbod buiten het seizoen kan aanpassen en het verlies aan opslag kan elimineren. Het effect van airconditioning is het verbeteren van de stikstofconcentratie, het controleren van het aandeel stikstof, zuurstof en C02-gas, en het in een stabiele toestand koppelen, lage ademhalingsintensiteit van groenten en fruit, het verloop van de narijping vertragen, zodat Groenten en fruit die verband houden met de vreemde staat van plukken en de oorspronkelijke voedingskosten, verlengen de versheid van groenten en fruit.
Toepassing van vloeibare stikstof in de vleesverwerking
Vloeibare stikstof kan worden gebruikt om de hoeveelheid producten te verbeteren tijdens het aanprikken, hakken of mengen van vlees. Bij de verwerking van worst van het salami-type kan het gebruik van vloeibare stikstof bijvoorbeeld de waterretentie van vlees verbeteren, vetoxidatie voorkomen, het snijden en de kwaliteit van het oppervlak verbeteren. Gebruikt bij de verwerking van herverwerkt vlees, zoals vleesdesserts en geconserveerd vlees, kan het niet alleen het oplossen van eiwit versnellen en het vasthouden van water versterken wanneer vlees verward raakt, maar het is ook bijzonder nuttig voor het binden van de unieke vorm van het product. Ander materiaal vlees door vloeibare stikstof snelle koeling, niet alleen in een meer permanente verbinding tussen de kenmerken van heet vlees, gas en zorgen voor de gezondheid en rust van het vlees. In de verwerkingstechnologie hoeft u zich geen zorgen te maken over de impact van temperatuurstijging op de vleeskwaliteit, en de verwerking wordt niet beïnvloed door materiaaltemperatuur, verwerkingstijd, seizoensfactoren, maar kan het verwerkingsproces ook bij lage partiële zuurstofdruk uitvoeren, in een bepaald bereik om de houdbaarheid van producten te verlengen.
Toepassing van vloeibare stikstof bij het verkleinen van voedsel bij cryogene temperatuur
Cryogene temperatuurvermaling is het proces waarbij onder invloed van externe kracht tot poeder wordt gebroken, dat wordt afgekoeld tot de temperatuur van het verbrossingspunt. Het cryogene temperatuurvermalen van voedsel is een nieuwe vaardigheid in voedselverwerking die de afgelopen jaren is gegroeid. Deze vaardigheid is geschikt voor het verwerken van voedsel met veel aromatische elementen, een hoog vetgehalte, een hoog suikergehalte en veel gelatineuze stoffen. Cryogene temperatuur verpletteren met vloeibare stikstof verwijdering straf, kan zelfs het materiaal van bot, huid, vlees, schaal en andere eenmalige verplettering veroorzaken, zodat het afgewerkte materiaal klein is en verbonden is met zijn nuttige voeding. Als Japan wordt bevroren door vloeibare stikstof, zeewier, chitine, groenten, kruiden, enz. in de molen vermalen, kan het eindproduct een fijne deeltjesgrootte tot wel 100 μm hieronder krijgen, en de fundamentele link met de oorspronkelijke voedingskosten. Bovendien kan het cryogene temperatuurvermalen met vloeibare stikstof ook materialen vermalen die moeilijk te vermalen zijn bij kamertemperatuur, materialen die hittegevoelig zijn en gemakkelijk bederven bij verhitting en gemakkelijk te analyseren. Bovendien kan vloeibare stikstof worden gebruikt om vet vlees, vochtige groenten en ander voedsel dat moeilijk te vermalen is bij kamertemperatuur te vermalen, en kan het worden gebruikt om nieuw bewerkt voedsel te maken.
Toepassing van vloeibare stikstof in voedselverpakkingen
Een Londens bedrijf heeft een eenvoudige en praktische manier ontwikkeld om voedsel vers te houden door een paar druppels vloeibare stikstof aan de verpakking toe te voegen. Wanneer vloeibare stikstof verdampt tot gas, zet het volume ervan snel uit, waardoor het grootste deel van het oorspronkelijke gas in de verpakkingszak snel wordt vervangen, waardoor voedselbederf door oxidatie wordt geëlimineerd, waardoor de versheid van het voedsel aanzienlijk wordt verlengd.
Toepassing van vloeibare stikstof bij gekoeld transport van voedsel
Gekoeld transport is een belangrijk onderdeel van de voedingsmiddelenindustrie. Het ontwikkelen van vaardigheden op het gebied van koelen met vloeibare stikstof, het uitbreiden van gekoelde treinen, koelwagens en koelcontainers met vloeibare stikstof is momenteel de gebruikelijke groeitrend. De toepassing van koelsystemen met vloeibare stikstof in ontwikkelde landen gedurende vele jaren laat zien dat koelsystemen met vloeibare stikstof een vaardigheid op het gebied van gekoelde conservering zijn die kan concurreren met machinale koelsystemen in de handel en ook de groeitrend is van gekoeld voedseltransport.
Andere toepassingen van vloeibare stikstof in de voedingsmiddelenindustrie
Dankzij de koelende werking van vloeibare stikstof kunnen eiersap, vloeibare kruiden en sojasaus grofweg worden verwerkt tot vrij bewegende en gegoten korrelige diepvriesproducten die direct verkrijgbaar en gemakkelijk te bereiden zijn. Bij het malen van kruiden en waterabsorberende levensmiddelenadditieven, zoals suikervervangers en lecithine, wordt vloeibare stikstof in de molen geïnjecteerd om de kosten te dekken en het maalrendement te verhogen. De resultaten laten zien dat het breken van de stuifmeelwand door afschrikken met vloeibare stikstof gecombineerd met ontdooien bij hoge temperatuur de kenmerken heeft van goed fruit, hoge snelheid van het breken van de wand, hoge snelheid, stabiele fysiologische activiteit van stuifmeel en vrij van vervuiling.
HL cryogene apparatuur
HL cryogene apparatuurwaar het in 1992 opgerichte merk aan verbonden isHL Cryogene apparatuur Bedrijf Cryogene apparatuur Co., Ltd. HL Cryogenic Equipment zet zich in voor het ontwerp en de productie van het hoogvacuüm geïsoleerde cryogene leidingsysteem en aanverwante ondersteunende apparatuur om aan de verschillende behoeften van klanten te voldoen. De vacuümgeïsoleerde buis en flexibele slang zijn gemaakt van speciaal geïsoleerd hoogvacuüm- en meerlaags multi-schermmateriaal en ondergaan een reeks extreem strikte technische behandelingen en hoogvacuümbehandeling, die wordt gebruikt voor het overbrengen van vloeibare zuurstof, vloeibare stikstof , vloeibaar argon, vloeibare waterstof, vloeibaar helium, vloeibaar ethyleengas LEG en vloeibaar aardgas LNG.
De productseries Vacuümmantelpijpen, Vacuümmantelslangen, Vacuümmantelkleppen en Fasescheiders van HL Cryogenic Equipment Company, die een reeks uiterst strikte technische behandelingen hebben ondergaan, worden gebruikt voor het overbrengen van vloeibare zuurstof, vloeibare stikstof, vloeibaar argon, vloeibare waterstof, vloeibaar helium, LEG en LNG, en deze producten worden onderhouden voor cryogene apparatuur (bijv. cryogene tanks, dewars en coldboxen enz.) in industrieën van luchtscheiding, gassen, luchtvaart, elektronica, supergeleider, chips, automatiseringsassemblage, voedsel- en drank, apotheek, ziekenhuis, biobank, rubber, productie van nieuwe materialen, chemische technologie, ijzer en staal, en wetenschappelijk onderzoek enz.
Posttijd: 16 november 2021
